Lo chef Marco Acquaroli ha vinto, ad Alba, la selezione italiana per il Bocuse d'Or, considerato il più importante premio internazionale di cucina.
A premiarlo, al Teatro Sociale G.Busca, il sindaco Maurizio Marello, l'assessore regionale a Cultura e Turismo Antonella Parigi, il presidente dell'Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero, Luigi Barbero.
Marco Acquaroli, di Bergamo, attualmente lavora al Four
Seasons Des Bergues di Ginevra in Svizzera.
"Per Alba essere stata teatro delle selezioni nazionali del
più importante concorso di cucina internazionale è stato una
bella occasione - ha detto Marello - in questi giorni la nostra
gente si è sentita coinvolta ed incuriosita". Il concorso Bocuse
d'Or è stato ideato nel 1987 dal cuoco francese Paul Bocuse.
Alle finali della selezione italiana 2016 hanno partecipato 12
chef. A Budapest, Marco Acquaroli affronterà 20 vincitori delle
varie selezioni d'Europa. I migliori affronteranno la finale
mondiale di Lione a fine gennaio 2017.
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