Vini (naturali e non) & Fontina per gli appuntamenti golosi

(ANSA) - MILANO, 12 FEB - Nel calendario del weekend gastronomico, la prima edizione di "Avvinamenti" si prende la scena e porta le etichette di 35 cantine in assaggio nel cuore di via Tortona 31, insieme a masterclass e cene a tema. L'evento ideato da Daniele Sottile si chiude lunedì 13 con una giornata dedicata agli addetti ai lavori: tuttavia, nel weekend ci sarà davvero da sbizzarrirsi (e divertirsi) con gli assaggi e l'ascolto dei maestri del vino. Tutti gli abbinamenti gastronomici sono a cura dello chef varesino Davide Turetta. Un secondo evento vinicolo si svolge nel weekend ed è dedicato ai vini naturali. In questo caso, l'appuntamento è è domenica 12 e lunedì 13 a Studio Novanta con ViNaRi: 150 gli espositori italiani ed esteri, anche qui con banchi d'assaggio e masterclass: organizzano i Vignaioli Naturali Riuniti.
    Domenica, invece, si alza il sipario su FontinaMi, l'evento che porta il formaggio valdostano per eccellenza nei ristoranti milanesi, impegnando gli chef a reinterpretarlo attraverso nuovi piatti, oltrechè nell'assaggio in purezza: il calendario si protrae fino al 26 febbraio. Appuntamento dedicato al cioccolato, invece, a Palazzo Bovara (corso Venezia 51) con Chocolove fino a domenica 12. Fuori città, appuntamento goloso con Brunch principesco all'abbazia di Mirasole, protagoniste le specialità dolci e salate, con replica domenica 19. Per gli appassionati di risotto, invece, ghiotta occasione in quel di Legnano, con la sagra del risotto all you can eat in contrada (via Nino Bixio): protagonisti (a volontà) il risotto al vino rosso con radicchio, mascarpone e salsiccia, il risotto con arancia, scamorza e timo e il risotto allo zafferano e fonduta di Taleggio e Parmigiano. (ANSA).