Tra cioccolato, zuppe e sapori d'inverno: la gastro-agenda

(ANSA) - MILANO, 27 GEN - Cioccolato, zuppe invernali, Identità Golose e il gran finale del St. Moritz Gourmet Festival prendono il calendario degli eventi gastronomici del fine settimana. Eataly Milano è ripartita alla grande con i suoi corsi dedicati al cibo: il freddo di questi giorni aggiunge una cornice ideale al corso dedicato alle "zuppe facili per l'inverno" (29 gennaio): nello stesso giorno, altri laboratori riguardano il cioccolato e le torte della nonna all'olio. Il 28, invece, opportunità per imparare a fare la pasta fatta in casa con lezione in lingua inglese. La cucina autentica del Libano è invece di casa lunedì 30 a Laboratorio di Antropologia del Cibo in via Metauro.
    Intenso il programma di Identità Golose, dal 28 al 30 gennaio all'hub di via Romagnosi, con i nomi noti della cucina italiana e internazionale, talk e occasioni di incontro con i protagonisti del mondo del cibo a tutto tondo. Fuori porta, si susseguono le feste di fine inverno in Brianza con i roghi della Giubiana e la distribuzione del suo piatto simbolo, il risotto con la salsiccia. Ieri sera, appuntamento di successo da Marco D'Oggiono, con il risotto di Gianfranco Bertolio e i salumi. Il calendario dei roghi della Giubiana è ampio: ad Asnago di Cermenate questa sera, venerdì 27. Ma il clou sarà sabato 28, da Seregno a Moggio, Olginate, Giussano, Pasturo, Dolzago, Merate, Cremella solo per citarne alcuni. Simile è la tradizione del rogo del fantoccio del Zenerù in Bergamasca: ad Ardesio cade nel giorno di San Giulio, 31 gennaio, con distribuzione di dolci e vin brulè. (ANSA).