(ANSA) - MILANO, 20 GEN - Milano vive tra pochi giorni
(mercoledì sera, 25 gennaio) uno dei primi eventi top-food
dell'anno: è il quattromani tra Francesco Mascheroni, chef di
Armani Ristorante, dove si svolge la cena, e il rivoluzionario
della cucina brasiliana, Alex Atala. Sarà una rincorsa golosa
tra la Lombardia e l'Amazzonia e, più concretamente, tra il
'Cannolo di grano saraceno, bitto e verza' e la 'Ceviche di
fiori, miele dell'Amazzonia' (quest'ultimo elemento è una
signature di Atala). Sabato 21 a Eataly Smeraldo, invece, evento
dedicato al curioso abbinamento tra quattro birre e il
cioccolato;
Ma il weekend è dominato anche dagli eventi gastronomici in
occasione del capodanno cinese, con il baricentro di via Paolo
Sarpi, ma anche diverse proposte di menu gourmet (ad esempio
quelle di Bon Wei, Gong Oriental, Mu Dim Sum o Il Giardino di
Giada). Nel resto della regione è tempo di cucina tipica
lombarda: dal Festival della Cazoeula che prosegue sino a fine
febbraio nelle province di Como, Lecco e Monza (menu a tema nei
ristoranti aderenti) agli ultimi eventi gastronomici in
occasione della festa di Sant'Antonio Abate.
In particolare, ci sarà la casunzelada a Castelcovati
(Brescia) fino a domenica 22 e la polentata a Besozzo del 22
gennaio. Nella stessa data, a Biassonno sarà invece Festa del
Ringraziamento con sfilata dei trattori, trippa e salumi.
Fuoriporta, nella vicina città di Novara, la giornata di
domenica coincide invece con la festa patronale di San Gaudenzio
e la presenza dei marunàt che portano in dote caratteristiche
file di castagne nelle vie del centro storico. (ANSA).
Gli eventi: dalla cazoeula al quattromani Mascheroni-Atala
L'evento clou di inizio anno è l'arrivo del top-chef del D.O.M.
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