L'Ambasciata d'Italia in
Portogallo ha aperto ufficialmente, lunedì, l'ottava edizione
della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con un evento di
grande impatto che ha attratto circa 60 tra giornalisti,
influencer, ed operatori del settore enogastronomico.
Il ricco programma di iniziative che scandiranno la
declinazione in Portogallo dell'edizione 2023 della Settimana
della Cucina, illustrato dall'Ambasciatore Carlo Formosa,
comprenderà conferenze, webinar sull'agricoltura biologica e
workshop di cucina con diversi professionisti del settore, tra
cui lo chef Paolo Gramaglia, stella Michelin e membro
dell'associazione Ambasciatori del Gusto.
Lo chef Gramaglia è
ospite dell'Ambasciata di Lisbona per una cena di gala con alti
rappresentanti delle istituzioni e una masterclass agli studenti
della prestigiosa facoltà di studi alberghieri di Estoril-
Eshte.
Diverse le iniziative dei partner istituzionali
dell'Ambasciata, che celebrano anche quest'anno la grandezza e
la varietà della cucina italiana nel mondo, con un particolare
accento sul tema del benessere a tavola e sulla necessità di
coniugare gusto e benessere, un binomio fondamentale per la
sostenibilità alimentare e per la salute dell'uomo e del
pianeta.
Nel suo intervento di apertura, l'Ambasciatore Formosa ha
presentato alla stampa la candidatura della cucina italiana alla
Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale
dell'Umanità dell'Unesco.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
