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Al via Progetto "Natura Mediterranea" nel Parco delle Madonie
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Nel corso dei tre weekend: dall'11
al 14 ottobre, dal 19 al 21 ottobre e dal 26 al 28 ottobre,
prenderà il via la seconda edizione del progetto "Natura
Mediterranea", realizzato dall'Associazione Abies, nell'ambito
del bando "Sicilia che Piace", promosso dall'assessorato
Attività Produttive della Regione Siciliana. Un ricco
calendario di eventi per promuovere la cultura e le tradizioni
del territorio, coinvolgendo produttori locali, esperti e
imprenditori. Nei week end sarà possibile visitare il "Villaggio
enogastronomico" scoprire e degustare un paniere di prodotti
esemplificativi del territorio Madonita. Grazie alla
partecipazione di esperti del settore e stakeholders saranno
esposti gli aspetti salutistici e il valore culturale e
gastronomico dei prodotti e attraverso il coinvolgimento degli
imprenditori, si conoscerà la storia dell'azienda, l'origine, la
tipicità, la tradizione e le tecniche di produzione. Da questa
esigenza nasce il format "Madonie Gastronomiche" con l'obiettivo
di promuovere la conoscenza e l'utilizzo degli ingredienti
identitari al fine di qualificare l'offerta enogastronomica
delle Madonie. Una particolare attenzione sarà dedicata, insieme
alle tecniche di degustazione dell'olio, del vino e del
formaggio, al marketing del food, al neuromarketing, alle
tecniche di vendita e all'uso strategico del social media.
In programma anche il Convegno "Empowerment di Comunità -
Educazione, Salute e Sostenibilità", che si terrà il 12 ottobre
alle ore 10.00. Un momento di riflessione e scambio, su
progetti e iniziative che hanno caratterizzato gli ultimi due
anni nel territorio delle Madonie. Il programma include anche
Gare sportive di orienteering e di badminton, rivolte agli
studenti del territorio, passeggiate naturalistiche tematiche,
per esplorare la flora delle Madonie, momenti di educazione
alimentare e laboratori di degustazione: Approfondimenti
dedicati ai prodotti tipici del territorio, per imparare a
conoscere e apprezzare la gastronomia locale. In aggiunta, ogni
lunedì pomeriggio si svolgeranno Masterclass dedicate all'ABC
dell'assaggio di vino (14 ottobre), olio ( 21 ottobre) e
formaggio (28 ottobre), a cura dei consorzi locali e dell'
Organizzazione Nazionale Assaggiatori.
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