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Gravi carenze igieniche sono
state riscontrare dai carabinieri del Nas in un ristorante del
Lungomare dei Ciclopi di Acicastello, dove hanno sequestrato
cento chili di prodotti alimentari. L'attività è stata sospesa
(Catania). Il titolare è stato denunciato per la
somministrazione ai clienti di cibi in cattivo stato di
conservazione. I militari gli hanno intimato di effettuare entro
sei mesi, sanificazione, disinfestazione e derattizzazione ed
eliminare le criticità strutturali riscontrate.
I militari hanno trovato nei locali sporco non rimosso da
tempo e residui di cibo sotto i piani di lavoro. Evidenziata la
presenza di crepe e fori sui muri e di una zanzariera della
finestra del deposito di cibo divelta così da non impedire
efficacemente l'ingresso di animali infestanti come blatte e
roditori. Nel vano deposito alimenti sono stati trovati
escrementi di roditori sugli scaffali ed una blatta morta in un
contenitore di farina lasciato aperto. La presenza di insetti è
stata rilevata anche sotto alcune mensole e in un altro vano
deposito nel laboratorio di cucina. I militari hanno sequestrato
circa 10 chili di farina di riso ed altrettanti di farina
d'orzo, quattro chili di uva passa, otto chili di farro, 30
chili di orzo oltre a diverse decine di confezioni di pasta,
cous-cous e panatura.
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