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La crisi morde ma non ferma le tradizioni del Natale

La pasta fresca è protagonista della ricetta firmata da Roberto Serra chef di su Carduleu di Abbasanta: raviolini di carciofi, pecorino e menta con agnello in umido, formaggio e finocchietto e, suggerisce Giuseppe Carrus, un calice di nuragus di Cagliari.

Sardegna - 23.12.2024, 13:53


Sardegna e Toscana insieme in nome della 'Transumanza del gusto'

    "Questi due popoli non sono tanto lontani, anzi - ha dichiarato Giuseppe Carrus, giornalista del Gambero Rosso -. Il pecorino è la materia prima che unisce di più".

Economia - 29.11.2024, 12:34


I piatti tipici della Sardegna nei ristoranti della Toscana

Ci saranno poi gli interventi di Emanuele Frongia (Presidente Fipe Sardegna), Aldo Cursano (Presidente FIPE Toscana), del giornalista Giuseppe...

Economia - 25.11.2024, 10:31


Arieddas e Abbamele le migliori trattorie per il Gambero Rosso

    "Le Tre Forchette conquistate in passato da Roberto Petza - sottolinea Giuseppe...

Sardegna - 22.10.2024, 13:17


La Belisario di Matelica Cantina dell'anno per Gambero Rosso

Cantina Cooperativa dell'anno 2025 e Tre Bicchieri per il Cambrugiano Ris. 21, assegnati alla Cantina Belisario di Matelica (Macerata).

Marche - 13.10.2024, 12:14


Trentina San Leonardo cantina dell'anno per Gambero Rosso

"Sono orgoglioso di un team di quasi 70 esperti, coordinati dai curatori Giuseppe Carrus, Gianni Fabrizio e Marco Sabellico.

Rubriche - 13.10.2024, 11:14


I vini sardi in primo piano al congresso nazionale Assoenologi

Un assaggio da dieci territori diversi raccontato dai tre giornalisti Giuseppe Carrus, Gilberto Arru e Angelo Concas, moderati da Mariano Murru, presidente Assoenologi Sardegna.

Sardegna - 31.05.2024, 10:56


La vigna sul mare, le donne del vino raccontano il cannonau

    L'incontro sarà moderato dal giornalista Giuseppe Carrus.

Sardegna - 13.04.2024, 10:11


Il vino umbro nelle guide enologiche accreditate

Sia il panel per la guida Veronelli, curato dalla giornalista e sommelier Alessandra Piubello, che quello per I Vini d'Italia, a cura di Giuseppe Carrus, Gianni Fabrizio e Marco Sabellico, riguarderanno i vini delle cantine umbre ad esclusione delle zone di Orvieto e Montefalco.

Umbria - 05.07.2023, 11:32


Nasce a Oristano "PerMé", birra con poco alcol e gluten free

"Una birra inclusiva - conclude Giuseppe Carrus - tanti infatti, si devono privare del piacere di condividere momenti di relax davanti a un boccale di birra, da soli o in compagnia.

Sardegna - 15.05.2023, 13:20


Giornata della ristorazione, nell'Isola 22mila gli operatori

Ha moderato il ristoratore (da tanti anni nella redazione del Gambero Rosso) Giuseppe Carrus. "Riflettiamo sul nostro ruolo - continua Frongia - siamo l'attaccante principe del turismo.

Sardegna - 28.04.2023, 15:23


Siria: chef stellati sardi in campo per le vittime terremoto

A fare gli onori di casa Giuseppe Carrus, curatore della Guida Vini del Gambero Rosso.

Sardegna - 22.03.2023, 19:16


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