I carabinieri del Nas di Ancona
insieme al Nucleo Ispettorato del Lavoro ha trovato un
ristorante-pizzeria della Riviera del Conero, a Marcelli di
Numana (Ancona), in cattive condizioni igieniche. E' stata fatta
una segnalazione all'Ast, l'azienda sanitaria territoriale, che
questa mattina ha emesso il provvedimento di chiusura per
l'attività che si trova sul lungomare. Non potrà riaprire fino
al ripristino delle gravi criticità sanitarie rilevate.
Il locale è stato trovato molto sporco nell'area della
cucina: ragnatele alle pareti, forni incrostati da tempo,
frigoriferi non puliti dove erano stoccati generi alimentari e
anche le affettatrici presentavano sporcizia.
Il titolare, un ristoratore del posto, non ha rispettato
nemmeno le procedure di autocontrollo previste dal proprio
manuale Haccp, quelle mirate a garantire la salubrità degli
alimenti e basate su una serie di prevenzioni da attuare. Il
ristoratore è stato multato di 3mila euro. Contestata anche
l'installazione di un impianto di video sorveglianza senza
l'autorizzazione.
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