Il Consorzio produttori e tutela
della Fontina Dop partecipa al G7 agricoltura organizzato dal
ministero dell'Agricoltura, sovranità alimentare e foreste in
programma fino al 29 settembre nell'Isola di Ortigia (Siracusa).
All'evento internazionale partecipano, oltre all'Italia che è
Paese organizzatore, Canada, Francia, Germania, Giappone, Regno
Unito e Stati Uniti, insieme ai presidenti del Consiglio europeo
e della Commissione europea.
"Oggi - ricorda il presidente del Consorzio Fontina dop,
Andrea Barmaz - viene esportato circa il 15% della produzione
totale di Fontina e il nostro mercato più importante è ancora
quello statunitense, seguito proprio dai Paesi europei del G7
come Francia, Germania, Regno Unito".
Il Consorzio Fontina Dop parteciperà, il 26 settembre, al
Convegno internazionale 'Indicazioni geografiche: uno strumento
di cooperazione internazionale' (ore 10.30, Palazzo Vermexio,
Ortigia) organizzato da Origin per sviluppare progetti di
cooperazione a sostegno della crescita delle indicazioni
geografiche nei Paesi in via di sviluppo, e all'assemblea dal
titolo 'Approvazione documento di posizione di Origin Italia in
merito alle indicazioni geografiche'.
"Parleremo di tutela del territorio, innovazione,
sostenibilità, sicurezza alimentare e riduzione degli sprechi,
tutti argomenti a noi molto cari, ma sarà importante affrontare
anche il tema degli scambi commerciali", ha proseguito Barmaz,
con riferimento alle "diatribe internazionali che rischiano di
precludere l'accesso a mercati, come la Cina, ancora minori per
la Fontina, ma potenzialmente molto interessanti".
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