Nel cuore di Milano e del suo
centro storico ha aperto da poche settimane Casa Brera, hotel
"luxury lifestyle" gestito da Marriott International. L'edificio
razionalista progettato da Pietro Lingeri negli anni '50 ha
vissuto un elegante restauro a cura di Patricia Urquiola e si
propone al pubblico esigente anche grazie a diverse opzioni
gourmet.
L'obiettivo dichiarato dal general manager Giuseppe Losciale,
con grande esperienza di hotelerie di alta gamma, è quello di
conquistare i milanesi a vivere esperienze di alto livello a due
passi da casa, frequentando Scena, ristorante italiano di classe
o Casa Brera Living, cocktail bar dove regna una mixology di
base classica e originali compendi contemporanei curata dal
director of beverage Luca Ardito. A completare le proposte,
Odachi, cucina giapponese Omakase e il Rooftop Etereo con vista
affascinante sulla città.
A pochi passi dal Teatro alla Scala, la cucina dell'executive
chef Francesco Bonato consente un viaggio nella trazione
italiana in abito elegante. La sostanza dei piatti conferma le
capacità tecniche e la cura delle materie prime. Il "vitello
tonnato con sedano croccante", i "Plin ai gamberi con maionese
di pesce" e la "Cotoletta alla milanese con insalata di
spinacini" sono già divenuti "signature dish".
Servizio curato in ogni dettaglio e cantina di ampia geografia
enologica, grazie a Corrado Papotto F&B director.
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