Vincenzo Damiano e Rocco Campana,
della Pizzeria Ro.Vi di Ercolano, aprono le porte del loro
locale, nella storica Villa De Bisogno di Casaluce, in Corso
Resina 187, per proporre alcune degustazioni, elaborate in
sinergia e collaborazione con rinomati pasticceri e celebri
chef.
Gli appuntamenti avranno una cadenza mensile e si inizia con il
decano dei pasticceri campani: Sabatino Sirica che, il 22
ottobre, inaugurerà il format "Metti una sera a cena…".
A partire dalle ore 20.00, si potrà partecipare alla
degustazione che prevede una selezione di pizze, messa a punto
da Damiano: Marinara a modo nostro, Provola e Pepe e Salsiccia
e Friarielli; seguita dalle famose sfogliatelle di Sabatino
Sirica.
Last but not least si assisterà alla tradizionale finitura del
Babà, eseguita da Sirica, secondo la sua personale ricetta della
"bagna" di zucchero, acqua e rhum.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
