Il rinomato chef calabrese Enzo
Barbieri ha aperto le celebrazioni in Turchia della "Settimana
della Cucina Italiana nel Mondo", la rassegna annuale promossa
dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione
Internazionale dedicata alla valorizzazione dell'enogastronomia
italiana, giunta alla nona edizione e in corso dal 16 al 22
novembre. Durante due eventi ad Ankara e Istanbul, denominati
"Viaggio tra i sapori della Calabria: l'arte della pasta e del
pane", Barbieri e la sua squadra hanno ispirato il pubblico con
un percorso gastronomico con specialità culinarie a base di
ingredienti tradizionali della Calabria, offrendo un vero e
proprio viaggio sensoriale tra i gusti di questa regione
italiana. Barbieri ha tenuto cooking show dedicati alla pasta e
al pane fatti a mano, coinvolgendo il pubblico in un'esperienza
autentica e appassionante, mentre l'ambasciatore italiano in
Turchia, Giorgio Marrapodi, ha aperto gli eventi, sottolineando
come "la cucina italiana, grazie alla sua qualità inimitabile e
all'equilibrio tra tradizione e innovazione, rappresenta uno dei
tesori più apprezzati e riconoscibili dell'Italia nel mondo".
Per questa rassegna, l'ambasciata d'Italia ad Ankara, il
Consolato Generale di Istanbul e il Consolato di Izmir, hanno
programmato un ricco programma con workshop ed eventi incentrati
sul tema scelto per quest'anno: "Dieta Mediterranea e Cucina
delle Radici: Salute e Tradizione". Solo ad Ankara sono stati
coinvolti quasi sessanta attori della filiera enogastronomica -
tra ristoranti, caffetterie, pasticcerie, supermercati ed hotel
- che realizzeranno per l'occasione degustazioni delle
eccellenze culinarie italiane.
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