Il cece di Tricarico (Matera) è
stato inserito ufficiale nell'elenco nazionale dei Prodotti
agroalimentari tradizionali (Pat), che sono ora 5.717: lo hanno
annunciato il presidente della Regione Basilicata e l'assessore
regionale alle politiche agricole, Carmine Cicala, che si sono
detti "particolarmente orgogliosi di questo riconoscimento".
"Il cece di Tricarico - hanno aggiunto - rappresenta non solo
un prodotto di qualità, radicato nella tradizione contadina
lucana, ma anche un presidio della nostra identità rurale.
L'inserimento nei Pat è un segnale chiaro della vitalità e della
ricchezza del nostro patrimonio agroalimentare".
Nell'evidenziare che sono 233 i prodotti lucani inseriti
nell'elenco dei Pat, Bardi li ha definiti "ognuno espressione
autentica delle tradizioni gastronomiche e culturali lucane.
L'obiettivo della Regione Basilicata - ha aggiunto con Cicala -
è continuare a sostenere i nostri produttori, favorendo il
riconoscimento e la valorizzazione di queste eccellenze che non
solo arricchiscono la nostra tavola, ma rappresentano un volano
per il turismo enogastronomico e per lo sviluppo sostenibile
delle nostre aree interne".
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