Se llama Studio Paradiso, está ubicado en el Alcorta Shopping, un lugar de marcas de excelencia enraizado en el bello y arbolado Palermo, en la capital argentina.
El creador es Donato De Santis, un afamado chef italiano, nacido en Milán y radicado desde el 2000 en Buenos Aires, donde es valuarte del "Made in Italy" gastronómico, difundiendo las bondades de la cocina de su tierra natal, sus estilos variados y productos.
El reputado cocinero, que suele ser el autor de
platos que se sirven en encuentros y celebraciones en la
Embajada Italiana, es un ser mediático y ha participado en
rotundos éxitos de la pantalla chica, ahora en mutación y
transformada con las nuevas tecnologías de la comunicación.
"La idea es estar juntos, acercarnos, llevar a las casas
las maravillas de la cocina italiana y también enfocarnos en el
viajar, entretener y divertirnos, a través del streaming, la
nueva tendencia audiovisual", dice De Dantis, siempre locuaz, al
embrujo de su inconfundible acento italiano entremezclado con su
español rico y particular.
Lo acompaña en la idea de transmitir online desde un
centro de compras, un acto pionero y novedoso en Argentina, un
periodista especializado en turismo, Martín Rubinetti.
No hay antecedentes en Argentina de instalar un canal de
streaming en un shopping, pero el Alcorta es una segunda casa
para el chef.
Es que en agosto de 2023, De Santis dio vida en el
tercer nivel del centro de compras a Casa Paradiso, un mega
espacio de comida y productos italianos, donde se pueden
disfrutar múltiples propuestas gastronómicas.
Sobresale en ese gran salón, la vista panorámica de la
ciudad hacia el lado del río de la Plata y el Aeroparque. En
medio de ese ámbito, con sus paneles transparentes ya funciona
Studio Paradiso, gran sala para el streaming, con el ir y venir
de los visitantes de fondo.
De Santis nació en Milán en 1964. Se crio entre esa ciudad
y la región de Apulia, en el sur de Italia, de donde era oriunda
su familia. Estudió gastronomía en la escuela estatal Carlo
Porta de Milán y comenzó a dedicarse profesionalmente a ese
quehacer en 1980, bajo el chef Georges Cogny en el restaurante
L'Antica Ostería del Teatro, en Piacenza.
En Estados Unidos, fue contratado como chef del diseñador
Gianni Versace para su mansión Casa Casuarina en Miami Beach. En
el año 2000, se radicó en Buenos Aires, donde dictó clases de
cocina primero y, en 2005, estableció su propio restaurante,
Cucina Paradiso. Editó cuatro libros de cocina en español:
"Cucina Paradiso", "Mi cocina italiana", "Fatto in Casa" y
"Donato per Bambini".
También condujo varios programas exitosos en la televisión
argentina, siempre apostando a la gastronomía italiana como el
exitoso "Italianísima". Asimismo, integró el jurado de
"MasterChef" y "MasterChef Celebrity Argentina". Es también uno
de los seis consejeros del Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, que
agrupa a más de 1200 cocineros de todo el mundo y busca divulgar
la cocina italiana, sus productos y materias primas.
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright ANSA