Casi dos tercios de los turistas italianos (64%) están interesados en seguir de forma independiente una ruta sugerida con temática ligada al reputado aceite de oliva, que es un verdadero signo del Made in Italy.
Y en 2023, en Italia hubo 9,6 millones de turistas que realizaron un viaje en los últimos tres años con la comida y el vino como principal motivación, con un crecimiento del +37% respecto a 2016.
Así lo dio a conocer Evolio Expo, una feria internacional B2B organizada por Senaf y apoyada por el Departamento de Agricultura, Desarrollo Rural y Ambiental de la Región de Puglia, por Pugliapromozione (Agencia Regional de Turismo) y por la Asociación Nacional de Cittá dell'OIio (Ciudad del aceite), que se celebrará del 30 de enero al 1 de febrero de 2025 en la Fiera del Levante de Bari.
Con la presentación de Evolio Expo se informa que, según el Informe sobre el turismo petrolero, elaborado por Roberta Garibaldi en colaboración con Cittá dell'Olio y Unaprol (un consorcio que aglutina a productores del sector), los viajeros italianos aprecian especialmente la posibilidad de comprar aceite de oliva a precios atractivos (72%), para probarlo durante visitas guiadas en donde se ofrecen degustaciones con productos y alimentos locales (70%) o se observa el proceso de producción (66%).
Los análisis del sector también muestran que los turistas son cada vez más exigentes y buscan experiencias que no solo los involucren, sino que transmitan los valores y la identidad del territorio: seis de cada diez turistas italianos desean combinar la degustación de aceite con cenas en los olivares, a la luz de las velas, mientras que el 54% está interesado en participar activamente en la recolección de la aceituna o en la producción de su propio aceite.
Aunque el aceite de oliva se produce al día, en al menos 32 países, se consume prácticamente en todo el mundo al día de hoy, 10 países, aproximadamente, generan la totalidad de la producción mundial de aceite de oliva, la mayoría de ellos están ubicados en el arco del mar Mediterráneo. La producción mundial actual oscila entre 2,8 y 3,2 millones de toneladas anuales, según los datos manejados por el Consejo Oleícola Internacional.
Italia, está en el podio de los productores, por detrás de España y delante de Grecia, según datos de esa entidad, con unas 180 a 450 mil toneladas de producción anuales.
Italia tiene una producción que raramente supera las 500.000 toneladas anuales y, sin embargo, un consumo interno de 600.000 toneladas/año y una exportación de no menos de 300-400.000 toneladas/año, con lo cual necesita volúmenes cercanos a 1 millón de toneladas. Además de productor, es un gran importador de aceite de oliva, principalmente de España, que por cercanía, tradición (desde el imperio romano) y volumen es el proveedor más habitual, seguido de Túnez por similares razones.
Además, Italia dispone de gran capacidad de comercialización debido a una estrategia de marketing y posicionamiento internacional de sus productos alimentarios-
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