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La Semana de la Cocina Italiana

Embajada divulgó el programa de actividades.

CIUDAD DE MEXICO, 11 noviembre 2024, 18:31

Redaccion ANSA

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La Embajada de Italia en México ha dado a conocer hoy el programa de actos de la IX Semana de la Cocina Italiana, la reseña temática anual dedicada a la promoción de la gastronomía y los productos alimentarios de calidad italianos, promovida por la red de representaciones diplomáticas, consulados, institutos culturales y oficinas del ICE en el extranjero.
    La edición de 2024, prevista en la capital del país latinoamericano del 18 al 25 de noviembre, se celebrará bajo el lema "Dieta mediterránea y cocina de raíces: salud y tradición".
    La primera cita -a la que solo asistirán los medios de comunicación especialmente invitados- está fijada para el lunes 18 a las 18.00 horas con una rueda de prensa de presentación en el restaurante 'La Trattoria Palacio', en el barrio de Polanco de Ciudad de México.
    Participarán el embajador italiano, Alessandro Modiano, la directora de la agencia Ice/Ita, Olga Gravela, la agregada cultural, Ilaria Giacomi, el presidente de la Cámara de Comercio Italiana, Lorenzo Vianello, y -como invitado de honor- el chef Giorgio Barchiesi, alias Giorgione, que protagonizará un show cooking.
    El miércoles 20, a las 16.00 horas, en el Instituto Italiano de Cultura (IIC), tendrá lugar otro acto por invitación dirigido a grupos de estudiantes universitarios: una masterclass de Giorgione, seguida de la mesa redonda "La evolución del aceite de oliva: entre historia y tradición", a cargo de la profesora Elena Mazzetto -de la Facultad de Letras y Filosofía de la Unam- y del profesor José Luis Curiel Monteagudo, de la Universidad Iberoamericana.
    A las 18.00 horas, el programa incluye una degustación de aceites de oliva virgen extra, y a las 19.00 horas se ofrecerá a los participantes un aperitivo a cargo de Giorgione, durante la inauguración de la exposición "Italianos en la cocina", que tendrá lugar junto con una actuación de percusión corporal del artista Anselmo Luisi.
    El viernes 22 de noviembre, a una hora aún por definir, se celebrará en la sede de la Sociedad Dante Alighieri una conferencia sobre la dieta mediterránea, incluida desde 2010 en el patrimonio cultural inmaterial de la Unesco.
    Durante el fin de semana del 23 y 24 de noviembre se celebrará en el IIC, de 11:00 a 18:30 horas, el "Mercado de Navidad" de la Asociación Italiana de Asistencia, un bazar y festival gastronómico que incluirá también -a las 15:30 horas del domingo 24- un concierto del grupo "Accento Italiano".
    El lunes 25 de noviembre, el programa de la IX Semana Culinaria Azteca concluirá con la gran final del 9º Campeonato Mexicano de la Pizza -organizado por la Cámara de Comercio Italiana- en el Instituto Italiano de Cultura. Cada uno de los concursantes preparará una pizza margarita, una pizza creativa y una pizza estética, entre las 16:00 y las 20:15 horas, frente a un jurado de expertos que elegirá al ganador absoluto y a los primeros lugares de cada categoría.
   

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