Se trata de la pizzería Ti Amo, que fue premiada como una de las mejores del planeta en un exigente ranking italiano.
Por segundo año consecutivo, la pizzería napolitana Ti Amo entró en el ranking del 50 Top Pizza elaborado en Italia, consignó el diario El Cronista.
Ti Amo, que funciona desde 2019 con un pequeño local original ubicado en Adrogué, al sur del conurbano bonaerense, abrió este año otro local, en el barrio porteño de Colegiales.
Es, además, la única pizzería latinoamericana en el ranking que se centra en pizzas de 'estilo napoletano'.
Tras clasificar por segundo año consecutivo, este 2023 Ti Amo quedó posicionada en el puesto 38 entre las 50 mejores del mundo, en un listado en el que predominan las pizzerías italianas.
De estética simple y relajada, el pequeño local original está ubicado en Adrogué, en el municipio bonaerense de Almirante Brown.
Las hermanas pizzeras Victoria y Carola Santoro, citadas por El Cronista, explican que se enfocan en un ambiente de tranquilidad con el aire a Italia que permiten las calles empedradas y arboladas del barrio.
Gracias al uso de ingredientes originales de la nación europea para lograr una auténtica pizza napoletana, con mozzarella fior di latte y salsa de tomates italianos, el ranking 50 Top Pizza destaca el producto con masa "suave, aireada y ligera".
Este año las hermanas emprendedoras abrieron también un nuevo local en el barrio porteño de Colegiales y, con el aval de tener la mejor pizza napolitana de Latinoamérica, se expanden con sus productos tanto tradicionales -como la clásica Margherita- como originales, con mortadela, papa o ricotta con miel y cebolla, entre otros.
El ranking italiano recomienda además, a la hora de los postres, el affogato al café.
Destacan al mismo tiempo que "el lugar es cálido y acogedor", y que las referencias a Diego Maradona son el "puente cultural" perfecto entre Nápoles y Argentina.
El año pasado, Ti Amo ya había clasificado en el puesto número 50 dentro del ranking de las mejores pizzerías del mundo además del galardón One To Watch y, este 2023, su producto alcanzó el puesto 38, posicionándola como la mejor de todo Latinoamérica.
Actualmente, las hermanas Santoro se encuentran en Nápoles, donde participaron del evento que premia a las mejores pizzas del mundo.
"Ti Amo pizzería elegida como una de las mejores pizzerías napoletanas del mundo, puesto 38 ¡Número uno de Sudamérica otra vez! gracias equipo, sin ustedes sería tan difícil el camino, gracias a quienes apoyan nuestro proyecto, sin ustedes sería imposible vivir haciendo pizzas", destacaron en sus redes maestras pizzeras.
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